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    ¿Tengo una pregunta para los argentinos y uruguayos. Que significa que los restaurantes realizan el "Cobro de cubiertos"?

    Respuesta favorita:

    Se cobra porque el cubierto no es parte de la propina del mozo y no se utiliza como un impuesto al cliente, como lo consideran algunos.

    El objetivo principal que persigue el cobro del cubierto es el subsidio de los platos más caros o de costos más altos de la carta, hay restaurantes que deciden no cobrar cubiertos a sus clientes y ven en el aumento de cada ítem de la carta una salida más elegante al problema de los costos, que suben y suben, considera que el cobro de cubiertos es un aumento encubierto de la carta.

    En Argentina es mas común, no tanto en Uruguay no cobran la mayoría de los buenos restaurante el cobro de cubierto, otros si, depende.

    Precio final. No cobramos cubierto. No incluye propina.

    En la carta dice el cobro de cubierto, la panera el pancitos , grisines, agua, manteca para picar mientras llega el pedido, dicen que es por reposición de vajilla, para todo lo que se rompe, el lavado de mantelería, las servilletas reposición....

    Las pizzerías, minutas, o similares no lo realizan.

    A mi no me molesta, es un excelente servicio, además si observas al ir a cenar a un buen restaurante la propina para los mozos que se han esmerado en atenderte muy bien, apenas les dejan monedas, me desquicia ver tal hecho cuando sucede.

    6 respuestashace 2 años