¿Como se hacen los rolls?

Ahora que están de moda los rolls, han surgido muchas variaciones.

-Los tradicionales de la comida asiática a base de papel de arroz, que compras en tiendas especializadas o en la sección étnica de los supermercados. (¡no te pongas tu a hacer el papel por favor!)

-Los hechos a partir de una tortilla de harina de trigo (tipo mexicana) que si puedes hacer en tu casa, pero también comprar

-Los hechos con pasta de Wantan, que venden en los supermercados, casi siempre en la misma sección donde encuentras las masas de pizza...

Cada una es diferente a la otra. Tu escoges, dependiendo lo que quieras hacer, todas pueden freírse, las segundas pueden ir solo horneadas o a la plancha y a las primeras las puedes hacer al vapor (en esas vaporeras de bambú tan monas que usan los asiáticos).

Rellenos, hay tantos! Ponle muchos vegetales finamente picados y si quieres alguna carne.

espero te sriva

Receta de rolls de mozzarella

La receta es para 6 comensales, sí gustas para más sólo debes duplicar la proporción de los ingredientes.

Ingredientes para 6 personas

200 gr de queso crema

50 gr de albahaca

100 gr de aceitunas negras

3 dientes de ajo

500 gr de tomate

300 gr de mozzarella

100 gr de jamón crudo

200 gr de rúcula

1 pan Baguette

Sal y pimienta

Sal gruesa

Tomillo

Azúcar

aceite de oliva

Preparación

En un bol, mezcla el queso crema con la albahaca, la sal y la pimienta. En la procesadora, coloca las aceitunas, el Aceite de Oliva y los dientes de ajo, procesa hasta formar una pasta.

Pela los tomates y córtalos en gajos. Cólocalos en una fuente con el azúcar, la sal gruesa, el tomillo y un poco de aceite de oliva. Cocínalos por 2 horas en el horno moderado.

Coloca una hoja de film sobre la mesa y esparce la mezcla de queso crema, la mozarrella y la pasta de aceitunas. Encima coloca hojas de albahaca, los tomates y el jamón crudo. Enrolla y corta en rodajas de 2 cm de ancho.

Haz tostadas con el pan y úntalas con ajo. Sirve los rolls sobre un colchón de rúcula fresca y acompaña con las tostada de pan baguette.

HOLA:

Pues quizas esta receta te agrade:

http://cocinadehogar.webcindario.com/bocadillos-bo...

ROLLITOS PRIMAVERA

Checala

Salu2