¿Tiene el pan Bicarbonato.?

En general, el pan se hace con levadura, no con bicarbonato.

Hola, normalmente se emplea la levadura como ingrediente para que el pan crezca y esté esponjoso, pero también se puede emplear el bicarbonato para esa misma función.

Algunos si, tienes que preguntarle a los que lo hacen

Pues NO,el pan no se hace con Bicarbonato.

Suelo hacer pana y lo hago con levadura. Probé con bicarbonato y no me quedó bien

Puede tener o no, si es de levadura madre no es necesario

harina y otras especias

Una cosa es lo que se llama levadura quimica o polvos de hornear que si tiene bicarbonato

>Pero en el pan no se emplea esa levadura La levadura de panaderia es un cultivo de hongos Saccharomyces Esos hongos transforman el almidon presente en la harina con que hacemos pan en glucosa Esos azucares los usa la levadura para vivir y desarrollarse y parte quedan en el pan dandole su sabor En la fermentacion del pan se produce alchohol que se evaporara en el horneado y tambien produce dioxido de carbono que es responsable que la masa se hinche

Como ves en el pan no se usas para nada el bicarbonato

https://chat.whatsapp.com/JaOlYAzvO0o5NmlRPjtpnM

Si, si tiene.....