¿me explican el refrán: árbol que crece torcido jamás su tronco endereza?

Ese dicho es fatalista, niega la posibilidad a las personas que hayan hecho algo mal de corregir su destino.

Pero es falso, hay incontables casos de jóvenes que transitaron el mal camino y terminaron siendo adultos responsables y miembros positivos de sus sociedades.

Incluso un árbol torcido puede dar buenos frutos.

Ese dicho viene de la agricultura Cuando plantas un árbol empieza a salir torcido se clava un palo recto a lado y se ata para que empiece a corregir su forma. Esto se pone cundo el árbol esta creciendo. 

El dicho se refiere, no como muchos han dicho del que nace malo nunca se vuelve a corregir, sino más bien una advertencia de que si no se corrige a tiempo es imposible o casi imposible de corregir. Si al árbol cuando crece  no se le da esa corrección con el palo cuando es joven y su tronco es tierno, con el tiempo se endurecerá y no se podrá enderezar .

La gente no cambia. Una mala persona sigue siendolo siempre.

Por ejemplo, si una persona de edad ya adulta es una persona terca, es difícil de hacerla cambiar y ahí se aplica ese dicho que escribiste en la pregunta.

Saludos y bendiciones.

se refiere a la gente mala por naturaleza

te dejo un ejemplo claro.

NO TENEMSO QUE CONTRADICER LA NATURALEZA!!

 es éste, 

Árbol que crece torcido se le caen los pajaritos